味之曲本寿の酢18kg

产品分类 / 製品の分類

产品规格 製品の規格

食品名称:味之曲本寿の酢

配料表:水、大米、白砂糖

净含量:18kg

产品标准号:GB/T18187液态发酵

总酸:≥4.5/100ml

贮存方法:阴凉、干燥、通风

生产产地:江苏镇江

生产日期:见包装

保质期:5年

许可证编号:SC10332118101089

日本人的食用醋,主要分为酿造醋和合成醋。
酿造醋的原料也都不太一样,
基本的制造工程是,首先原料放入酒,然后食醋根据发酵菌的发酵制成醋。
 

日本人の酢は、主に醸造酢と合成酢に分けられています。
醸造酢の原料も同じではありません。
基本的な製造工程は、まず原料を酒に入れ、それから酢を食べて発酵菌の発酵によって酢を作る。

 

酿造白醋和勾兑白醋的区别 白酢を醸造して白酢の区別をする

1、原料不同
酿造醋一般是用大米发酵完成,勾兑白醋是用冰醋酸加水完成。
2、工艺不同
酿造醋是用深层发酵技术,组合塔发酵制醋。勾兑白醋是用冰醋酸加水完成。
3、口感和颜色不同
酿造白醋酸味较柔,没有涩味,即使脱色也不像水一样清澈,勾兑白醋有涩味,刺鼻。

1、原料が違う
醸造酢は、一般に米の発酵で完成し、白酢を混ぜたのが氷の酢酸で水を加えて完成します。
2、工芸が違う
醸造酢は深層発酵技術で、塔を組み合わせて酢を発酵させる。白酢は氷の酢酸で水を加えて完成します。
3、食感と色が違う
醸造白酢は酸味が比較的に柔らかくて、渋味がなくて、たとえ脱色しても水のように澄みきっていても、
白酢に対して渋味があって、鼻を刺されています。